1、首先，不管任何产品，质量安全都是重中之重，若要为客人提供一个安全放心的就餐环境不要使用带颜色的陶瓷制品，铝制品。2、比价格，价格高的不能代表质量好，但价格低的质量往往不好，不要贪图小便宜。3、选材料，大多数厨房不能避免"蒸煮油炸"对设备带来的不利影响。因此，厨房设备要选择防水、防火、耐高温，耐腐蚀性的设备。厨房设备应具安全性，所以现在厨房设备大多是不锈钢的。4、看品牌，是否有相应证书。对...

学校食堂不管是幼儿园、小学、中学还是大学，都是必不可少一项。学校食堂用的厨房设备都是大型商用的厨房设备。在建设学校厨房的时候，就要提前规划好，要考虑到的后面要用哪些学校厨房设备。在这里我们就要了解学校厨房设备都有哪些？学校食堂设备大致可分为五大类。第一类：不锈钢灶具设备不锈钢灶具设备可分为燃气灶和用电灶，大多会选用燃气灶。通常规格款是双炒双温灶、单炒单温灶、双炒单温灶、双头和单头大锅灶、双头...

现在很多的大型饭店的厨房都会安装商用厨房设备，这样做起饭来会更加的方便和实用。但是商用厨房设备也是有选购技巧的。那么小编今天就在这里为大家介绍一下关于商用厨房设备包括什么，以及厨房装修应该注意什么。感兴趣的朋友们就跟着我们一起往下看吧。一、商用厨房设备包括什么1.商用厨房设备包括什么，煎锅，主要用于烹饪，单次烹饪量不多。2.商用厨房设备包括什么，燃气短汤炉，主要用于烹饪蔬菜，汤和炖蔬菜，并将...

食堂的厨具设备都有以下这些：1、灶具设备学校食堂厨房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶，它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲，坚固耐用，易于清洁，适合于人数较多的场所使用。常见的设备有：双头双尾灶，大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜，炒炉等。2、炊事机械设备这里主要用到的是一些小型的机械类设备...

1.在选购不锈钢厨具的时候，选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。2.在选购不锈钢厨具的时候，这样可以用磁铁来判断。还有正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺,用420(即13-0)做刀子,430和420是带磁的,304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具,也不上磁,...

安装前的检验为了保证安装之后的厨房设备使用安全、方便，在安装之前，就应该对厨房设备进行检验。主要检验项目有外观、功能、安全、产品包装与标识。在开箱之前需要检查包装是否完好，设备包装标识产品名称、型号是否与所购物品名称、型号一致，包装箱内资料是否齐全，之后可以通过目测对产品外观各项指标进行检验，在外观各项合格之后，用卷尺测量产品尺寸等指标。要求如下：1、人造板饰面不允许有鼓泡、龟裂、污染、雪花...